Es rica en betacarotenos y en vitaminas, entre las que principalmente destaca la vitamina C.

Por este motivo, se trata de un alimento ideal a la hora no solo de aumentar las defensas, sino de potenciar la inmunidad natural de nuestro organismo.

Destaca su aporte en vitamina C, fibra y antioxidantes. Por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, el pimiento rojo es un poderoso alimento que combate el envejecimiento y varias enfermedades graves. Entre sus principales propiedades y nutrientes esenciales destacan las siguientes: Vitaminas B6, B9 y C

El hinojo es una hierba con un leve, pero distintivo sabor y fragancia a regaliz, y se cree que es originario del sur de Europa y las regiones mediterráneas

El hinojo añade un sabor dulcemente perfumado en combinación con vegetales, con sabrosas carnes y pescados asados, platos de pasta, e incluso crudos en ensaladas.

Es energética muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro