Rica en fibra y antioxidantes, con grandes beneficios para la piel, aparato digestivo y la vista.

Es energética muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalecencia debido a su alto contenido en hierro

Bajo contenido calórico y gran aporte de vitamina C y licopeno

El apio posee un alto contenido acuoso que le permite aportar volumen a la dieta con muy baja proporción de energía. Entre sus minerales predomina el potasio, magnesio, sodio y calcio, mientras que entre sus vitaminas destacan las del grupo B, sobre todo el ácido fólico, y también, vitamina K.