Hortaliza mediterránea de hoja rica en Vitamina A, C, K y Hierro. Es desintoxicante.

Pero su alto aporte en fibra, vitaminas y minerales convierten a la cebolla fresca en un excelente regulador del organismo. Buena fuente de potasio, magnesio y fósforo. Las vitaminas del grupo B, C y E están en cantidades significativas.

 Una de las hortalizas de mayor valor nutritivo en relación al porcentaje de peso