Cebolla morada ó colorada de sabor dulce y sabor mas pronunciado a otras variedades. 

• Apoya el sistema circulatorio: el rábano apoya el sistema circulatorio en general, pero destaca su papel en cuanto a la protección de los glóbulos rojos para facilitar el transporte de oxígeno en la sangre.
• Alivia el hipertiroidismo: gracias a su contenido de yodo, así que no se recomienda para quienes sufren hipotiroidismo.
• Ayuda a prevenir el cáncer: especialmente de estómago y colon gracias a sus glucosinolatos que limpian estos órganos.

Pero su alto aporte en fibra, vitaminas y minerales convierten a la cebolla fresca en un excelente regulador del organismo. Buena fuente de potasio, magnesio y fósforo. Las vitaminas del grupo B, C y E están en cantidades significativas.