AMOR DE HUERTA
Es rica en betacarotenos y en vitaminas, entre las que principalmente destaca la vitamina C.
Por este motivo, se trata de un alimento ideal a la hora no solo de aumentar las defensas, sino de potenciar la inmunidad natural de nuestro organismo.
El hinojo es una hierba con un leve, pero distintivo sabor y fragancia a regaliz, y se cree que es originario del sur de Europa y las regiones mediterráneas
El hinojo añade un sabor dulcemente perfumado en combinación con vegetales, con sabrosas carnes y pescados asados, platos de pasta, e incluso crudos en ensaladas.
Pero su alto aporte en fibra, vitaminas y minerales convierten a la cebolla fresca en un excelente regulador del organismo. Buena fuente de potasio, magnesio y fósforo. Las vitaminas del grupo B, C y E están en cantidades significativas.
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