De tamaño pequeño y sabor dulce, son ideales para picar de forma sana a cualquier hora del día. Ideal para comer en casa, en la oficina o donde sea. Mayores y pequeños estarán encantados de acompañar la merienda con estas ricos y simpáticos pimientos.

 El sabor y el color es de lo más atractivo, pero además tienen un montón de propiedades nutritivas. Una de ellas es que son una fuente importante de fibra, con todas las ventajas que ello conlleva. Otra, es que este pequeño pimiento, que rara vez mide más de 5 cm, aporta una cantidad de vitamina C que triplica la propia de una naranja. Además contiene también dosis importantes de ácido fólico, carotenos, magnesio, potasio e incluso algo de vitamina E.

Por supuesto, casi nada de grasa y un aporte energético ridículo: unas 19 kcal/100g. Sin olvidar su atractivo sabor picante gracias a que contienen sustancias como la capsaicina, que parece que tiene propiedades anticancerígenas.

Se utilizan en salsas, imprescindible en la “salsa de chile pasilla”, en los tacos y antojitos o como acompañando sopas o carnes pero es el ingrediente estrella de la “salsa verde” en la que va acompañado de otros ingredientes como pimientos o cebollas, esta salsa es deliciosa y muy emblemática en la cocina mexicana

El tomate verde mexicano, también llamado tomate de cáscara o tomatillo, es un fruto mucho más pequeño que el tomate que se comercializa en Europa. El fruto, muy sabroso y de color verde, está cubierto por una cáscara, de consistencia parecida al papel, que se rompe al madurar el contenido

Los pimientos poseen beneficios y propiedades importantes para la salud, ya que son ricos en vitamina C, E, B2 y B6 y betacaroteno