Cebolla morada ó colorada de sabor dulce y sabor mas pronunciado a otras variedades. 

 Una de las hortalizas de mayor valor nutritivo en relación al porcentaje de peso

Variedad de ciclo tardío, de día largo. La planta tiene follaje abundante, de color verde medio. Los bulbos son gruesos, globosos, duros y muy densos, recubiertos por varias túnicas poco desprendibles, de color cobrizo brillante. Conservación muy buena. 

Contiene una cantidad récord de minerales y oligoelementos. El fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio están presentes en él.