Es rica en betacarotenos y en vitaminas, entre las que principalmente destaca la vitamina C.

Por este motivo, se trata de un alimento ideal a la hora no solo de aumentar las defensas, sino de potenciar la inmunidad natural de nuestro organismo.

Rica en fibra y antioxidantes, con grandes beneficios para la piel, aparato digestivo y la vista.

Perfectas para cocer y guisar gracias a su textura harinosa. Es la que mejor aguanta la refrigeración.

Cebolla morada ó colorada de sabor dulce y sabor mas pronunciado a otras variedades.