Queso de Cabra madurado con Penicilium Roqueforti. Moho externo e interno. Leche pasteurizada.

Queso fresco de cabra, de textura muy fina y agradable al paladar, elaborado artesanalmente con la mejor leche de cabra.

Apetecible a cualquier hora del día, es imprescindible en las ensaladas.
Características:
Materia Grasa : 13%
Presentación : en tarrinas de 450 gr.
Extracto Seco : 28%
Caducidad : 12 días
Conservación : a +4º
 

Mejor Queso de España 2011

Queso tierno de cabra, semifresco, con una textura muy cremosa y un sabor suave.
Corteza cubierta de moho blanco de un rico sabor.

Elaborado artesanalmente con leche pasteurizada y cuajo vegetal.

Ideal para tabla, ensalada.
Características

Materia Grasa : 21%
Proteínas : 19%
Presentación : en piezas redondas de 450 gr.
Caducidad : 60 días
Conservación : a +4º
 

Queso de leche pasteurizada de cabra.
Madurado durante 2 meses. Un mundo de sabores que dejan recuerdo en el paladar.

Características

Materia Grasa : 35,9
Proteínas : 29,8
Presentación : 450 gr.Mínimo
Maduración : 60 días
Caducidad : 75 días
Conservación : frio